Botànic (メニュー)

Carrer del Forn de la Glòria, 14, Palma de Mallorca
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PARA PICAR - Del Horno
Tostadas de pan de cereales, mantequilla y mermeladas variadas
6
Bagel con bacalao ahumado, pepino, hojas frescas, queso freso y aceitunas
10
Tostadas de pan de espelta, aguacate con tomate fresco y queso de coco
11
Llonguet de sepia con sobrasada
11
Sándwich Can Bordoy especial (roast beef, mostaza verde y rúcula)
21
PARA PICAR - Tablas
Embutidos y quesos de les Illes Balears
19
Tabla de quesos de les Illes Balears
19
Jamón ibérico de bellota
23
PARA PICAR - Tapas
Fritura de buñuelos de pescado con mahonesa de cúrcuma
9
Raolas de verduras con miel de tomillo
8
Bao de coca de Valldemossa con pulled pork, salsa Tzatziki y trempó
13
Ensalada de tomates de temporada con pescado mediterráneo marinado y escabeche ligero
15
Láminas de presa ibérica con fideos de calabacín, piñones y queso vegano
18
COMBO
Burballes( pasta local), tallarines de sepia con su pesto y calabacín fresco
16
Salteado de arroz venere, gamba roja, mejillones y garbanzos a las hierbas frescas
18
Contramuslo de pollo ecológico de Lumagorri, puré de patata y almendras, manzana asada
22
Pescado de lonja, hummus, verduras frescas y mezcla de cereales
28
Aguacate asado al carbón, curry mediterráneo, bimis y salteado de lenteja beluga
19
Dorada de estero, trigo sarraceno, espinacas, tandoori y tomate de ramillete
21
Corte de vaca, boniato, cebollitas y mostaza
32
Arroz seco marinero cocinado al Josper
36
MESA DULCE
Selección de dulces y tartas de Can Bordoy
6.5
Tarta fina de manzana, helado de haba Tonka y melaza de pimentón de Mallorca
9
Ensalada de frutas de temporada con sorbete de sangría de vino tinto
9
Piña asada con miel de romero y helado de coco
9
Almíbar de pera sin azúcar con flan de queso e hibiscus
8
Crepe de trigo sarraceno (sin gluten) con helado y fruta confitada
8

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